Junmai kuzu no Sato
Este alcohol se elabora a partir de levaduras florales derivadas de las flores de katsu (vid japonesa), una materia prima emblemática de la artesanía tradicional de Kakegawa, y del arroz Yamada Nishiki, cultivado en la prefectura de Shizuoka.
Este saké está especialmente diseñado para acompañar las comidas. Su frescura típica de Shizuoka, combinada con una acidez generosa, ha sido calificada como "similar a un vino blanco". Este producto también ha sido muy apreciado por una clientela internacional.
Es un saké refinado que se puede disfrutar tanto con platos como como vino de postre.
Ingredientes
- Arroz:
- Koji: Homarefuji Origen: Shizuoka
- Mosto: Homarefuji Origen: Shizuoka
- Prefectura: Shizuoka
- Pulido: 55%
- Fermentación: Sokujo
- Clasificación: Junmai
- Dureza del agua: Suave
- Levadura: Levadura de Shizuoka
- Toji: Kurabito
- Paladar: Semiseco
- Fragancia: Litchi, durazno blanco.
- Acompañamientos: Espárragos, aves, carne de cordero, etc.
- Temperatura de servicio: Frío
- Conservación: Refrigerador
El abuso de alcohol es peligroso para la salud, por favor consuma con moderación.
La venta de alcohol está prohibida para menores de edad.