Tanabiki Seimen - Soba Hachiwari Isushi 210g

Han creado una textura de soba fresco utilizando un 80 % de harina de alforfón de alta calidad, cuidadosamente seleccionada, gracias a este método único de maduración en dos etapas a baja temperatura. Además, esta harina contiene una gran proporción de cáscara, lo que permite disfrutar del auténtico sabor del alforfón.

¡Disfruta del caldo de soba! Después de cocinar los soba, deja reposar el agua de cocción en la cacerola durante aproximadamente tres minutos. Luego, vierte solo el agua clara y recupera los sedimentos que se han depositado en el fondo. Puedes mezclar estos sedimentos con el resto del caldo de soba para obtener un delicioso caldo de soba.

Harina de alforfón, harina de trigo, sal.