Obata Shuzo - Junmai Manotsuru Brease 16.5% 720ml
Junmai Manotsuru Breeze
El sake "Breeze", un sake de arroz puro, fue creado especialmente para realzar el sabor del buri.
La región de Sado, famosa por su buri, es el origen de este sake diseñado para acompañar este pescado. Después de seleccionar cinco sakes de los producidos internamente, basados en una evaluación sensorial para su compatibilidad con el buri, se realizó un estudio profundo en colaboración con el laboratorio de experimentación de la cervecería de Niigata. A través de sensores de sabor, se demostró que "Breeze" es el que intensifica mejor el umami del buri.
Ya sea degustado caliente, frío o como sake de mesa, se combina a la perfección con platos a base de buri.
Ingredientes
- Fermentación: Sokujo
- Clasificación: Junmai
- Dureza del agua: Suave
- Toji: Echigo Toji
- Sabor: Seco
- Arroz:
- Koji: Koshiibuki Origen: Niigata
- Mosto: Koshiibuki Origen: Niigata
- Prefectura: Niigata
- Pulido: 65%
- Levadura: K601
- Aroma: Champiñones, pistachos, chocolate blanco
- Acompañamientos: Pescados y mariscos, pescado a la parrilla, sashimi, etc.
- Temperatura de servicio: Fresco, a temperatura ambiente y caliente
- Conservación: En lugar oscuro y fresco
El abuso de alcohol es peligroso para la salud, consúmalo con moderación.
La venta de alcohol está prohibida a menores de edad.