Hidaka getrocknete Kombu -Alge
Der Kombu Hidaka wird in den Gewässern um Kap Erimo geerntet. Cap erimo ist ein guter Ort für Angeln, wo der Strom von Oyashio, der südlich von der Shiretoko -Halbinsel im Pazifischen Ozean erzeugt, auf die Strömung von Kuroshio (heiße Strömung) trifft, die aus dem Süden kommt. Zusätzlich, Viele andere Flüsse aus den Bergen strömen in die Hidaka -Region und machen sie zu einem maritimen Bereich, der sehr reich an Nährstoffen ist. Der Kombu Hidaka hat süße Fasern und ist Bekannt als "schnelles Kochen Konbu" oder "Konbu zu essen". Es ist ein vielseitiges, weiches und einfaches Saisonalgen, auch nachdem sie zur Herstellung eines Dashi verwendet wurden.
Zutaten
Laminaria Japanica
Ernährungswerte für 100 g
-
ENERGIE138 Kcal
-
Protein11 g
-
Fett1 g
-
Davon gesättigt0,3 g
-
Kohlenhydrate55,7 g
-
Deren Zucker30,8 g
-
SALZ15,3 g