Pikanter Koji, gewürzt mit Zwiebeln, Knoblauch, Gewürzen usw., hergestellt aus in Japan angebautem Reis, der dem Fleisch einen köstlichen Geschmack verleiht. Tragen Sie eine kleine Menge auf das Fleisch auf, um es zu marinieren, und lassen Sie es einige Stunden im Kühlschrank ruhen, damit es einen intensiven Geschmack erhält.
Koji-Salzgrill und HähnchenkaraageTragen Sie Koji-Salz leicht auf die Oberfläche von Fleisch auf, das zum Grillen gedacht ist, z. B. Schweinefilet oder Steak, wickeln Sie es in Frischhaltefolie ein, lassen Sie es etwa 2 Stunden im Kühlschrank ruhen und entfernen Sie dann vor dem Garen leicht das Koji-Salz. Seien Sie vorsichtig, da es leicht verbrennen kann. Für Karaage Hühnerfleisch in Koji-Salz marinieren, mit Weizenmehl bestreichen und braten.
Als GrillsauceVerwenden Sie es als Soße zum Dippen von Fleisch beim Grillen oder für Steaks.
ZutatenSojasauce (Soja, Weizen, Salz), fermentierter Reis (Rice Aspergillus Oryzae), Alkohol
Nährwerte pro 100 g
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