Dieser ikonische Junmai-Sake wird von einer der renommiertesten Brauereien Naras hergestellt. Dieser „Extra Dry“ kam 1985 mit einer Sake-Rate von +12 auf den Markt und kam zu einer Zeit auf den Markt, als süßer Sake noch dominierte. Seitdem ist es zu einem Muss geworden und wird mehr als 30 Jahre nach seiner Einführung mittlerweile in mehr als zehn Ländern genossen, darunter Japan, den Vereinigten Staaten, Asien und Europa. Dieser Sake verführt mit seinem dezenten Aroma, seiner weichen Textur am Gaumen und seinem sauberen und eleganten Abgang. Gut ausbalanciert zwischen Rundheit und Lebendigkeit, bietet er beim gekühlten Servieren ein leichtes Gefühl und entfaltet beim Erhitzen intensive Umami-Aromen.
Zutaten- Gärung : Sokujo
- Klassifizierung : Junmai
- Wasserhärte : Mäßig hart
- Toji : Kurabito
- Geschmack : Extratrocken
- Reis :
- Koji: Gohyakumangoku Herkunft: Japan
- Muss: Gohyakumangoku Herkunft: Japan
- Präfektur : Nara
- Polieren : 60 %
- Hefe : K901
- Duft : Reichhaltiges Aroma
- Beilagen : Sautierter Fisch und Meeresfrüchte, gegrillte Geflügelkeulen, fette Fleisch- und Fischgerichte usw.
- Serviertemperatur : Gekammert
- Lagerung : Dunkler, kühler Ort
Alkoholmissbrauch ist gesundheitsgefährdend, bitte konsumieren Sie ihn in Maßen.
Der Verkauf von Alkohol an Minderjährige ist verboten.