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Kostenlose Lieferung an einen Relaispunkt ab 60 € Einkaufswert in Frankreich, Belgien und Luxemburg. Kostenlose Lieferung nach Hause ab 80 € Einkaufswert in Frankreich.
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Aimonoi – Packung mit 100 Hokkaidō-Kombu-Battera-Blättern, 105 g

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von AIMONOI
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€41,52 /100 g
SKU PD510
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Geriebener, getrockneter, mit Essig angereicherter Kombu-Algen in Blättern

Weißer Kombu (battera kombu) ist der zentrale Teil von Kombu, der nach dem Abkratzen beider Seiten mit einem Spezialmesser bei der Herstellung von Oboro-Kombu übrig bleibt. Es wird zum Abdecken von Makrelen-Sushi und anderen Battera-Sushi verwendet. Weißes Kombu hilft dabei, den starken Geruch von fettem Fisch zu beseitigen und gleichzeitig seine Frische und Feuchtigkeit zu bewahren.

Zutaten

Saccharina japonica, destillierter Essig.

Nährwerte pro 100 g
  • ENERGIE 117 Kalorien
  • FETTE 0,9g
  • EINSCHLIESSLICH GESÄTTIGTER FETTSÄUREN 0,3g
  • KOHLENHYDRATE 50,2g
  • INKLUSIVE ZUCKER 22g
  • PROTEINE 6,5g
  • SALZ 5,3g