Yamashiroya - Yuba von Kyo Hira 8,5g

Dieses flache Yuba wird aus sorgfältig ausgewählten lokalen Sojabohnen hergestellt und ist das offizielle Produkt des Enryaku-ji-Tempels auf dem Berg Hiei.



Es handelt sich um einen dünnen Film, der sich bei der Zubereitung von Tofu oder Sojamilch auf der Oberfläche bildet. Diese Schale wird dann geerntet und in verschiedenen japanischen Gerichten verwendet, oft gegrillt, gebraten oder als Hülle für andere Zutaten.



Das Unternehmen Kyo Hira ist auf die Herstellung von Premium-Yuba spezialisiert und verwendet für die Herstellung dieses Produkts traditionelle Techniken und hochwertige Zutaten. Kyo Hira Yuba ist bekannt für seine zarte Textur und seinen subtilen Sojageschmack.

Soja, Entgaser.