Zum Inhalt springen
Kostenlose Lieferung an einen Relaispunkt ab 60 € Einkaufswert in Frankreich, Belgien und Luxemburg. Kostenlose Lieferung nach Hause ab 80 € Einkaufswert in Frankreich.
Kostenlose Lieferung an einen Relaispunkt ab 60 € Einkaufswert in Frankreich, Belgien und Luxemburg. Kostenlose Lieferung nach Hause ab 80 € Einkaufswert in Frankreich.
Takahashi Shokuhin - Gagome Konbu 40g

Takahashi Shokuhin - Gagome Konbu 40g

von TAKAHASHI SHOKUHIN
Ausverkauft
€8,05
30.0g | €268,33 / kg
POIDS: 30.0g
REF: PD981

€268,33/kg

€8,05

Gagome Konbu

Gagome Konbu ist eine seltene und wertvolle Alge, die hauptsächlich in der Umgebung der Stadt Hakodate geerntet wird, wo sich das größte Fischereigebiet befindet. Diese Alge zeichnet sich durch ihre hohe Viskosität aus, eine Besonderheit der Dōnan-Region. Obwohl es mehrere Theorien darüber gibt, stammt der Name „Gagome Konbu“ wahrscheinlich von dem gitterartigen Muster auf dem Seetang, das einem Korb ähnelt („kago no me“ auf Japanisch), daher der Name „gagome“.

Gagome Konbu ist besonders reich an Fucoidan, mehr als doppelt so viel wie in anderen Algenarten. Diese Nährstoffe tragen bekanntermaßen zur Erhaltung von Gesundheit und Schönheit bei und machen Gagome Konbu zu einer beliebten Zutat in verschiedenen kulinarischen Anwendungen.

Es eignet sich ideal als Zutat für Suppen oder Essiggerichte. Obwohl der Geschmack der Algen selbst nicht sehr stark ist, kann rehydriertes Gagome Konbu pur mit Udon-Sauce oder in Begleitung von Natto oder anderen zähflüssigen Lebensmitteln gegessen werden.

Zutaten

Konbu.

Nährwerte pro 100 g
  • ENERGIE142 Kalorien
  • FETTE0,5g
  • DAVON GESÄTTIGT0,1g
  • KOHLENHYDRATE62,1g
  • INKLUSIVE ZUCKER27,9g
  • PROTEINE7,9g
  • SALZ7,5g

Internetbenutzer kauften auch