Bei der Entwicklung von „Tee-Soba“ entschied sich Ogawa als Soba-Produzent aus Yamagata für die Zusammenarbeit mit „Hori Shichimeien“, einem alten Matcha-Teeunternehmen aus Uji, Kyoto. Nur dieses Matcha-Teepulver war zum Mischen mit dem strahlend weißen Premium-Soba-Mehl geeignet. Sie können die natürliche, leuchtend grüne Farbe und den erfrischenden Duft von Matcha-Tee sowie die raffinierte Textur von Soba genießen, ganz ohne Zusatz von Farb- oder Aromastoffen. Das Zusammentreffen von „Kyoto-Matcha-Tee“ und „Yamagata-Soba“ könnte als eine Zutat angesehen werden, die die japanische Kochkultur perfekt widerspiegelt.
ZutatenWeizenmehl, Buchweizenmehl, Grüntee-Pulver, Salz.
Nährwerte pro 100 g
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