Diese Pulverbrühe besteht zu 100 % aus Zutaten japanischen Ursprungs. Hergestellt aus Hokkaido-Konbu, Shiitake-Pilzen und japanischen Radieschen, alles gegrillt, um Umami freizulegen, enthält es keine Zutaten tierischen Ursprungs.
Außerdem werden Meersalz aus Muroto und Rübenzucker aus Hokkaido verwendet. Diese Brühe eignet sich ideal zum Verfeinern von Gerichten ohne Fisch- oder Fleischgeschmack und eignet sich perfekt für Rezepte wie japanisches Omelett (Dashimaki Tamago) und gedämpfte Eiercreme (Chawanmushi).
Salz, Zucker, Kombu, Shiitake, weiße Radieschen.
Nährwerte pro 100 g
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