Junmai kuzu no Sato
Dieser Alkohol wird aus Blütenhefen hergestellt, die aus Katsu-Blüten (japanischen Weinreben), einem ikonischen Rohstoff des traditionellen Kakegawa-Handwerks, und Yamada Nishiki-Reis, der in der Präfektur Shizuoka angebaut wird, gewonnen werden.
Dieser Sake ist speziell als Beilage zu Mahlzeiten konzipiert. Seine typische Shizuoka-Frische, kombiniert mit großzügiger Säure, wurde als „weißweinartig“ beschrieben. Dieses Produkt wird auch von internationalen Kunden sehr geschätzt.
Es handelt sich um einen raffinierten Sake, der sowohl zu Gerichten als auch als Dessertwein genossen werden kann.
- Reis :
- Koji: Homarefuji Herkunft: Shizuoka
- Most: Homarefuji Herkunft: Shizuoka
- Präfektur : Shizuoka
- Polieren : 55 %
- Gärung : Sokujo
- Klassifizierung : Junmai
- Wasserhärte : Weich
- Hefe : Shizuoka-Hefe
- Toji : Kurabito
- Geschmack : Halbtrocken
- Duft : Litschi, weißer Pfirsich.
- Beilagen : Spargel, Geflügel, Hammelfleisch usw.
- Serviertemperatur : Frisch
- Lagerung : Kühlschrank
Alkoholmissbrauch ist gesundheitsgefährdend, bitte konsumieren Sie ihn in Maßen.
Der Verkauf von Alkohol an Minderjährige ist verboten.