Miso (ausgesprochen Misso) ist ein traditionelles japanisches Essen, das in Form eines fermentierten Teigs mit einem hohen Proteingehalt von sehr ausgeprägten und sehr salzigen Geschmack besteht. Es kann beige oder hellgelb bis dunkelbraun sein (desto dunkel, desto salziger und ausgesprochen seinen Geschmack).
ZutatenReis, Soja, Salz, Alkohol, Vitamin B2
Ernährungswerte für 100 g- ENERGIE245 kcal
- Protein8,4 g
- Fett3,8 g
- Davon gesättigt0,97 g
- Kohlenhydrate44,3 g
- Deren Zucker39,4 g
- SALZ1,85 g
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