Junmai Kuroobi Yuyu
Dieser trockene Sake ist eine Mischung aus Junmai Ginjo und Junmai und bietet einen vollen Umami-Geschmack mit einem sauberen und sauberen Abgang. Durch die lange Reifung im Keller entsteht ein trockener Geschmack ohne jegliche Adstringenz. Wenn es heiß gegessen wird, verbreiten sich seine Süße und Aromen stärker. Ausgezeichnet mit einer Goldmedaille im Kura Master-Wettbewerb.
Zutaten- Reis :
- Koji: Yamadanishiki Herkunft: Hyogo
- Most: Kinmannishiki Herkunft: Nagano
- Präfektur : Ishikawa
- Polieren : 68 %
- Gärung : Sokujo
- Klassifizierung : Junmai
- Wasserhärte : Hart-mittel
- Hefe : Selbstgemacht
- Toji : Kurabito
- Geschmack : trocken
- Duft : Dieser ausgewogene und runde Sake trägt den Namen „Yu-Yu“, was auf Japanisch Ruhe bedeutet.
- Beilagen : Amaebi-Sashimi, gegrillte Dorade, Comté usw.
- Serviertemperatur : Frisch, raumfüllend und heiß
- Lagerung : Dunkler, kühler Ort
Alkoholmissbrauch ist gesundheitsgefährdend, bitte konsumieren Sie ihn in Maßen.
Der Verkauf von Alkohol an Minderjährige ist verboten.