Eine Art Kombu, eine Braunalge, die in der Rausu-Region auf der Insel Hokkaido, Japan, angebaut wird. Diese Alge ist für ihren Reichtum an Umami bekannt und eignet sich ideal für die Zubereitung leckerer Brühen (Dashi) und zur Verfeinerung vieler traditioneller japanischer Rezepte.
ZutatenKombu
Nährwerte pro 100 g
Getrockneter Seetang Nettogewicht: 70g Gewählte Algen Energie (KCAL): 153 - Proteine (G): 7,7 - Fette (G): 1.9 - einschließlich Sättigungsf...
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