Kosho
Es ist eine Paste aus Chilischote, geschältem Yuzu und Salz, alles fermentiert. Es ist üblich, es als Gewürz zu Gerichten wie Nabe- oder Miso-Suppe zu verwenden. Es passt auch sehr gut zu Sashimi.
ZutatenChilischote, Zitronenschale, Salz
Nährwerte pro 100 g-
ENERGIE50 Kalorien
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PROTEINE1,9g
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FETTE0,8g
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DAVON GESÄTTIGTNC
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KOHLENHYDRATE11g
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INKLUSIVE ZUCKER8,2g
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SALZ0,003 g