Aimonoi – Packung mit 100 Hokkaidō-Kombu-Battera-Blättern, 105 g
von AIMONOI
€43,60
105.0g | €41,52 / 100g
SKU PD510
Geriebener, getrockneter, mit Essig angereicherter Kombu-Algen in Blättern
Weißer Kombu (battera kombu) ist der zentrale Teil von Kombu, der nach dem Abkratzen beider Seiten mit einem Spezialmesser bei der Herstellung von Oboro-Kombu übrig bleibt. Es wird zum Abdecken von Makrelen-Sushi und anderen Battera-Sushi verwendet. Weißes Kombu hilft dabei, den starken Geruch von fettem Fisch zu beseitigen und gleichzeitig seine Frische und Feuchtigkeit zu bewahren.
ZutatenSaccharina japonica, destillierter Essig.
Nährwerte pro 100 g- ENERGIE 117 Kalorien
- FETTE 0,9g
- EINSCHLIESSLICH GESÄTTIGTER FETTSÄUREN 0,3g
- KOHLENHYDRATE 50,2g
- INKLUSIVE ZUCKER 22g
- PROTEINE 6,5g
- SALZ 5,3g