

Goldmedaille beim CINVE International Contest 2021 Die Insel Shodoshima bietet eine besondere Landschaft mit Reisfeldern namens „Senmaida“, die aus einer Reihe kleiner, abgestufter Parzellen besteht. Hachi-Hachi ist ein Junmai-Sake, der aus Reis dieser Parzellen hergestellt wird. Es handelt sich um ein reines lokales Produkt. Nur zu 88 % poliert (daher der Name), mit äußerster Sorgfalt von Hand vom Sake-Meister hergestellt, ist es ein trockener und überraschend mineralischer Sake mit einem reichen Geschmack von Reis-Umami. Es kann kalt, lauwarm oder leicht warm genossen werden.
Präsentiert bei der MasterClass 2021 : „Lokaler Sake. Ein jodiertes Bouquet und eine Komplexität aus Noten von Honig, süßen Gewürzen und Rauch. Tiefgründig, trocken und frisch. Sehr gut ausbalanciert. Textur aus Umami-Schichten, langer Mund. Faszinierend! » (Sommelier Madame Julia SACAVO)
ZutatenReis
- Flug: 0,72 l
- Alkoholgehalt: 16 % vol
- Präfektur : Kagawa
- Gärung : Sokujo
- Klassifizierung : Junmai
- Wasserhärte : Hart
- Toji : Taijima Toji
- Geschmack : Trocken, mineralisch
- Reis :
- Koji: Oseto Herkunft: Kagawa
- Most: Oseto Herkunft: Kagawa
- Polieren : 88 %
- Hefe : K901
- Duft : Jod, Honig, süße Gewürze, Rauch
- Beilagen : Passt zu allen Arten von Gerichten, Fisch, Fleisch, Omeletts usw.
- Serviertemperatur : Gekühlt, bei Raumtemperatur, lauwarm
- Lagerung : Kühlschrank
Alkoholmissbrauch ist gesundheitsgefährdend, bitte konsumieren Sie ihn in Maßen.
Der Verkauf von Alkohol an Minderjährige ist verboten.
Internetbenutzer kauften auch
-
€41,80720.0ml | €58,13 / l
Morikuni - Junmai Uto Uto 17% 720ml
MorikuniShuzo Junmaishu Utouto Süßer und ausgeprägter Reisgeschmack. Klarer Geschmack. Es ist ein Sake mit Volumen und Länge, unterstrichen d...
Vollständige Details anzeigen -
€78,50720.0ml | €58,13 / l
Morikuni - Nagara... 16% 720ml
MorikuniShodoshima Shuzo Nagara... Dieser Junmai Daiginjo, der zum Essen oder für verschiedene Anlässe gedacht ist, wird „Nagara…“ (Während…) genannt. E...
Vollständige Details anzeigen -
€47,05720.0ml | €58,13 / l
Morikuni - Yamahai Ginjo Koshu Shodoshima no kagayaki 17% 720ml
MorikuniYamahai Ginjo Koshu Shodoshima no kagayaki Platinmedaille bei der IWC Luxembourg (International Wine Challenge) 2022 Das spezielle Verfahren von...
Vollständige Details anzeigen -
€22,35720.0ml | €58,13 / l
Hakutsuru - Junmai 15% 1,80 l
HAKUTSURUAusgezeichneter Junmai Saké Ein emblematischer Alltagsetwillen, der in einer traditionellen 275 -jährigen Technik gerührt wurde. Es handelt sic...
Vollständige Details anzeigen -
€58,95720.0ml | €58,13 / l
Morikuni - Honjozo Bibibi 16% 1,8L
MorikuniShuzo Honjozo Bibibi Goldmedaille bei den Fine Sake Awards, 2022 Am Gaumen leicht und angenehm, kann sowohl kalt als auch warm genossen werden. ...
Vollständige Details anzeigen