Dieser Sake ist ein Junmai, der nach der traditionellen Yamahai-Methode für sorgfältig kontrollierte Fermentation hergestellt wird. Es hebt alle einzigartigen Merkmale des Yamahai Junmai hervor. Dieser ultratrockene Sake hat eine subtile Säure und eine reichhaltige Tiefe mit einem sauberen, knackigen Geschmack. In Wirklichkeit gibt es keinen Sake, der schwieriger herzustellen ist als trockener Junmai, denn obwohl er leicht trocken zuzubereiten ist, kann ein einfacher bitterer Geschmack den Kenner nicht zufriedenstellen. Sake muss mit seinem Essen leben, und dieser ultratrockene Junmai, der seine Tiefe behält und gleichzeitig einen sauberen Abgang hat, erreicht ein Maß an Perfektion, das nur die Yamahai-Methode erreichen kann und stellt einen Höhepunkt in der Kunst der Sake-Herstellung dar.
Alkoholmissbrauch ist gesundheitsgefährdend, bitte konsumieren Sie ihn in Maßen.
Der Verkauf von Alkohol an Minderjährige ist verboten.
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