Für dieses Dressing werden Ingwer und Zwiebeln aus der Präfektur Kochi sowie in Japan angebaute Karotten verwendet. Es bietet einen ausgeprägten Ingwergeschmack bei gleichzeitig glatter Textur und einer leichten Reduzierung der Schärfe und Säure. Eine cremige Vinaigrette mit Gemüsestücken, die für Knackigkeit sorgen.
ZutatenBranntweinessig, Zucker, Ingwer, Karotten, Rapsöl, Sojasauce (Sojabohnen, Weizen, Salz), Zwiebeln, Salz, Hefeextrakt.
Nährwerte pro 100 g
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