Obata Shuzo - Junmai Manotsuru Brease 16,5 % 720 ml
„Breeze“-Sake, ein reiner Reis-Sake, wurde speziell entwickelt, um den Geschmack von Buri zu verstärken. Die Sado-Region, berühmt für ihren Buri, ist der Ursprung dieses Sake, der zu diesem Fisch passt. Nach der Auswahl von fünf Sakesorten aus eigener Produktion, basierend auf einer sensorischen Bewertung ihrer Kompatibilität mit Buri, wurde in Zusammenarbeit mit dem Niigata Brewery Experimentation Laboratory eine eingehende Studie durchgeführt. Mithilfe von Geschmackssensoren intensiviert „Breeze“ nachweislich das Umami in Buri am besten. Egal, ob Sie ihn heiß, kalt oder als Tisch-Sake genießen, er passt perfekt zu Buri-Gerichten.
Zutaten- Gärung : Sokujo
- Klassifizierung : Junmai
- Wasserhärte : Weich
- Toji : Echigo Toji
- Geschmack : Trocken
- Reis :
- Koji: Koshiibuki Herkunft: Niigata
- Most: Koshiibuki Herkunft: Niigata
- Präfektur : Niigata
- Polieren : 65 %
- Hefe : K601
- Duft : Pilze, Pistazien, weiße Schokolade
- Beilagen : Fisch und Meeresfrüchte, gegrillter Fisch, Sashimi usw.
- Serviertemperatur : Frisch, raumfüllend und heiß
- Lagerung : Dunkler, kühler Ort
Alkoholmissbrauch ist gesundheitsgefährdend, bitte konsumieren Sie ihn in Maßen.
Der Verkauf von Alkohol an Minderjährige ist verboten.