Es handelt sich um Reismehl, das aus in Japan angebautem Reis hergestellt wird.
Es kann für Gebäck, Backen und verschiedene Arten von Gerichten verwendet werden.
Es erhielt die erste Zertifizierung für glutenfreies Reismehl (Non-Gluten).
Was ist Reismehl?
Wie der Name schon sagt, handelt es sich um zu Pulver zerkleinerten Reis.
Es ist feiner gemahlen als „Komeko“ (rohes Reismehl), sodass es ohne Sieben verwendet werden kann. Es bildet keine Klumpen und eignet sich daher ideal für eine Vielzahl von Gerichten, Gebäck und Broten.
Warum versuchen Sie nicht, Reismehl als Ersatz für Weizenmehl oder Kartoffelstärke in Ihre Rezepte zu integrieren?
Reismehl ist ideal für diese Gerichte!
~ Gebäck ~
Es ergibt eine weiche Textur! Sie können damit auch Biskuitkuchen und andere Kuchen zubereiten.
~ Frittierte Speisen und Tempura ~
Dank der geringen Ölabsorptionsrate können Sie leichte und knusprige frittierte Speisen zubereiten!
Auch nach einiger Zeit wird es nicht matschig und behält seine knusprige Konsistenz.
~ Zum Eindicken von Soßen und für Gerichte mit Soßen ~
Mischen Sie es einfach mit Wasser, um es zu verdicken, oder fügen Sie es der Milch hinzu, um eine Béchamelsauce zu erhalten!
Reis