Ein außergewöhnliches Produkt aus lokalen Sojabohnen und Weizen , sorgfältig angebaut in der Präfektur Nagano. Diese Sojasauce wird in Fässern aus Zedernholz fermentiert, eine seltene traditionelle Methode, die einen tiefen und komplexen Geschmack sowie ein feines Aroma garantiert, das wahre Markenzeichen dieser Premium-Sojasauce.
Die Herstellung beginnt in der kalten Jahreszeit, wodurch die Reichhaltigkeit der Zutaten vollständig extrahiert werden kann und ein süßer und ausgewogener Geschmack entsteht. Jeder Schritt des Prozesses, von der Zubereitung des Koji bis zur langsamen Fermentation , wird mit größter Sorgfalt durchgeführt, wobei traditionelle Techniken und handwerkliches Know-how kombiniert werden. Dieser Respekt vor der Tradition garantiert ein Produkt von außergewöhnlicher Qualität, reich an Umami.
Diese Sojasauce eignet sich ideal für alle Ihre japanischen Rezepte oder als Gewürz für Ihre alltäglichen Gerichte und verfeinert Ihre Marinaden, Dressings, Suppen und Pfannengerichte. Seine geschmeidige Textur und sein raffinierter Geschmack verleihen Ihren Mahlzeiten einen Hauch von Raffinesse.
Gönnen Sie sich mit dieser reinen Sojasauce ein authentisches kulinarisches Erlebnis und genießen Sie die perfekte Balance zwischen Tradition und moderner Qualität.
Soja, Weizen, Salz
Nährwerte pro 100g