Junmai Kimoto
Trockener Sake, hergestellt nach dem „Kimoto-zukuri“-Verfahren, bei dem lebende Milchsäurebakterien zum Einsatz kommen.
Zutaten- Reis :
- Koji: Reis Herkunft: Japan
- Most: Reis Herkunft: Japan
- Präfektur : Hyōgo
- Polieren : 73 %
- Fermentation : Kimoto
- Klassifizierung : Junmai
- Wasserhärte : Hart
- Hefe : Kikumasa-Hefe (hausgemacht)
- Toji : Kurabito
- Geschmack : Trocken
- Duft : Karamell, Sauerrahm
- Beilagen : Geflügelcreme, Bouillabaisse
- Serviertemperatur : Gekammert und heiß
- Lagerung : Dunkler, kühler Ort
Alkoholmissbrauch ist gesundheitsgefährdend, bitte konsumieren Sie ihn in Maßen.
Der Verkauf von Alkohol an Minderjährige ist verboten.