Nara no Yaegzakura
Die Blütenblätter der seltenen Wildblume „Double-flowered Cherry“, repräsentativ für Nara, wurden erfolgreich zur Isolierung von Sake-Hefe verwendet.
Als repräsentative Blume von Nara wird sie als Präfekturblume von Nara, als Wahrzeichen der Stadt Nara und als Wahrzeichen der Nara-Frauenuniversität verwendet.
Die Wahrscheinlichkeit einer erfolgreichen Isolierung der Sake-Hefe aus ihren Blütenblättern wird auf 1 zu 2 Millionen geschätzt.
Diese Hefe trägt den Namen „Nara no Yaegzakura-Hefe“ und das Patent liegt bei der Präfektur Nara.
● Alkoholgehalt: 14 %
● Grundreis: Hino Hikari (hergestellt in der Präfektur Nara)
● Reispolieren: 60 %
● Sake-Index: -28
Dieser Sake wird wegen seiner reichhaltigen Bernsteinsäure (geschmackvolle Substanzen, die in Schalentieren vorkommen) und Apfelsäure (erfrischende Säure) geschätzt, die für eine leichte Süße und Geschmackstiefe sorgen und einen eleganten und ausgewogenen, erfrischenden Sake ergeben.
Alkoholmissbrauch ist gesundheitsgefährdend, bitte konsumieren Sie ihn in Maßen.
Der Verkauf von Alkohol an Minderjährige ist verboten.
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