

Für 5 Personen.
Soba-Nudeln sind Pasta aus einer Mischung aus Weizenmehl und Buchweizen. Sehr beliebt in Japan, können sie zwei verschiedene Arten verbrauchen. Sein heiß in einer Schüssel Suppe ( Kakesoba ) Kälte in einem Gericht (traditionell Bambus) serviert werden, dass wir in einer Tsuyu-Sauce eintauchen werden ( Zarusoba ).
Bei Omisoka (Silvester) gibt es einen Brauch, um diese Buchweizennudeln zu essen, um die Schwierigkeiten des Jahres loszuwerden, weil sie leicht durch Essen schneiden.
Rezept- 1l Wasser kochen und die Nudeln tauchen. In einem Topf auseinander, bereiten Sie eine Brühe vor.
- Lass kochen, bis sie nur zart sind.
- Entfernen Sie die Nudeln von Warmwasser und waschen Sie sie unter kaltem Wasser.
- Dann legen Sie die gekochten Nudeln in eine Schüssel und dann die Brühe vorbereitet.
- Erstellen Sie Ihre Anschlüsse Ihrer Bequemlichkeit (zum Beispiel Tempura von Gemüse). Mit Gewürzen wie gehackten Schnittlaucher und 7 Gewürzmix (Shichimi) servieren
Weizenmehl, Buchweizenmehl, Yam, Salz
Nährwertwerte für 100 g- ENERGIE341 kcal.
- Protein13,5 g.
- Fett2,7 G.
- Davon SATAATES.0,49 g.
- Kohlenhydrate65,7 g.
- Davon Zucker.62 G.
- SALZ1,2 G.
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